Сладкиш с ягодово сладко

Вторник следобяд. Мрачно време, напрегнат ден, натоварена седмица, която е в началото си, недоспиване и предозиране на материала по капиталови инвестиции. Какъв по-добър повод от това да изпека нещо? Няма такова успокоение на нервите...сещам се за едно друго, де. :D Но обстоятелствата бяха такива.




Идеята дойде от тук СЛАДКИШ със сладко от СИНИ СЛИВИ , но с някои изменения от мен :)

Необходими продукти:

2 яйца

14 с.л. захар

14 с.л. кисело мляко

8 с.л. олио (може каквато мазнина използвате или имате под ръка- аз имах един течен маргарин, който е подходящ за сладкиши)

16 с.л. брашно

1 ч.л. сода бикарбонат

1 ванилия

1 малко бурканче сладко от ягоди (180гр)

1 ч.ч. орехи 

4 обикновени бисквити

пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

В дълбока купа се разбиват  яйцата и захарта , към тях се добавят останалите продукти по реда на записаното в рецептата. Разбива се до хомогенна смес.

В тавичка, предварително застлана с хартия за печене се изсипва 1/2 от сместа и се наръсва с орехите и 2 от бисквитите, пече се на 180°С до позачервяване, пробва се с клечка за зъби. Изважда се от фурната и отгоре се разстила сладкото.

Разпределя се отгоре останалата част от сместа , наръсва се с орехи  и бисквити. Допича се, като тавата се поставя в средата на фурната, до готовност.

Топъл се ръси с пудра захар и се оставя да изстине. Когато изстине се нарязва на парчета.

Действа успокояващо след натоварен ден и дълго време спазване на хранителен режим, а пък и беше Благовещение. Оправдания хиляди :D