Питка

 

 Необходими продукти:

2 яйца

10 г суха мая                                
1кофичка кисело мляко
200 мл.вода
1/2 к.ч. мас/масло за тестото + 1 к.ч. за намазване
1 с.л. мед
щипка сол

1 с.л. захар

около 1,200 брашно

 Начин на приготвяне:

Затопляме водата и добавяме захарта, меда и маята. Оставяме да шупне. През това време пресяваме брашното, като оставяме малко за доизмесване на тестото. Отделяме един жълтък за намазване, разбиваме яйцата с киселото мляко, маята, солта, 1/2 к.ч. от мас/масло и добавяме брашното. Омесваме тесто от продуктите и оставяме да втаса.След като втаса разделяме тестото на 4 топки,който разточваме на кори.Между всяка кора мажем с масло,като последната не я мажем.Оформяме по желание.Оставяме да втаса и мажем с отделения жълтък с малко масло и сусам.Пече се до готовност в предварително загрята фурна.

*Аз лично пекох до зачервяване и след това покрих с фолио,за да се изпече добре и във вътрешността си, тъй като беше доста дебела.

Добър апетит! :))))